【20時30分 限定ディナー】味百景　海老と蟹とフィレステーキの饗宴

スーペリアルーム（ガーデンビュー）12階に置いてあった〜9/1までのご案内。

もうお外に出て食費を抑える必要の無い価格に、料理に目を奪われました。

ここはホテル椿山荘東京の2Fにある日本料理「みゆき」です。
20時25分ルームテレフォンの呼び出し。

素敵に長いアプローチを歩くと期待に胸が高鳴ります。

お部屋のパンフと違いないお品書きが置いてありました。
先ずは1杯。プレミアムモルツ生は1150円。量が少ない！高い！

もう1杯は、高知のお酒「司牡丹」800円。これは当たりでしたね。

【前菜】季節の前菜三種盛り合わせ

実に丁寧な仕事がしてあります。
【吸物】海老しんじょう 黄身素麺 しめじ茸 芽葱 柚子

仄かな柚子の香りと共に完璧な出汁を堪能します。
【造り】鮪 鯛 甘海老 妻いろいろ

さすが築地のお膝元。鮮度が違います。皆甘い！
【焼物】ずわい蟹と竹の子玉素甲羅焼き

これがカルチャーショックでした。
昨晩の一番の逸品！蟹と筍のコラボを発想した料理人に会ってみたい。
これだけ食べにまた訪れると思います。
【ステーキ】北海道産牛フィレ肉 芽キャベツ インカのめざめ 椎茸 隠元

赤味は脂分が少ないのでお腹に安心です（笑）
芽キャベツ、椎茸の味は感動ものでした。
【天麩羅】蟹と海老替り揚げ 養老丸十 大葉 南瓜 獅子唐

サックサクが堪りません。
【食事】海鮮ばらちらし鮨

茶そばか讃岐うどんも選べるのですが、やっぱりこれでしょ！！
贅沢三昧の海鮮いくらなんでも量が多すぎます。これだけでランチになる量！
お味は最高でした。
最後のデザート
【甘味】葛きり

純粋な葛に黒蜜が絶妙。さっぱりします。
この間、お茶が3種類運ばれてきました。料理に合わせた心遣い。もうぞっこんです！
なだ万を超えた！？