和カフェ御室さのわ

店内も洒落ていますが、オーナー井上和子さんの作法が美しく気品を感じる喫茶室です。

御室さのわ
世界遺産仁和寺を訪れる際には是非覚えておいて下さい。
日本の｢おもてなし｣に通ずる言葉がウイーンにもあるようです。

京見峠から汲んでくる山水で淹れた日本茶とオーストリアのお菓子リンツァトルテ｢さのわ｣

これは香り豊かな煎茶｢梅月｣二煎目です。

シナモン・ナツメグなどの香辛料とラズベリージャムの組み合わせで絶妙な味わいを魅せる｢さのわ｣
お抹茶が合いそうです。

あまりにも美味しかったので１本テイクアウトしました。

和と洋がコラボすることを象徴するが如くメニューもおもむろにケーキ二種を伴って差し出されます。

珈琲も深淹り京見峠の山水で一碗ずつ丁寧に淹れられます。
お茶を楽しんでいただくためにお水はお出ししておりません。
ご入用でしたら仰ってくださいとのこと。勿論杉阪の船水頼みましたよ。
抜群に美味しいです。