牡蠣に拘り、SAKE BAR 百蔵 美人ママ

オイスターバー La Pescaでもお会いしたことがあることでしょう。

２店舗目は
日本酒と牡蠣が楽しめる本格派日本酒バーでした。
旭酒造株式会社のフルーティーな獺祭、株式会社西田酒造店の田酒からいただきました。

SAKE BAR 百蔵は昨年11月1日オープンしたばかりです。

産地の異なる３つの牡蠣。
こちらは福岡県の離島から仕入れた牡蠣を焼いていただきました。
玄関脇の厨房からいい香りが漂ってきて堪りません。
お酒もどんどん進んでしまいます。

〆は北海道産そば粉を使った二八蕎麦。
こちらもお薦めです。

見送っていただいた美人ママＭ．Ｔ．さん。
また田酒呑みに来ますよ。